השתמשתי בקצת פחות מקילו תפוחי אדמה אדומים (לצערי לא ספרתי אותם).
שטפתי את תפוחי האדמה וחתכתי לשישיות: כל תפוד חציתי לאורך, וכל מחצית חתכתי לשלושה פלחים/טריזים.
הדלקתי תנור על 220 מעלות.
שמתי את הפלחים בסיר, כיסיתי במים והנחתי על אש בינונית גבוהה. בישלתי כעשר דקות בבעבוע מתון
בינתיים, בשקית גדולה מספיק להכלת כל הכמות, שמתי את הקורנפלור, התבלינים והשמן: 2 כפות קורנפלור, כף פפריקה, כפית גבישי שום, חצי כפית מלח ו-3 כפות שמן זית.
סיננתי את תפוחי האדמה, ונתתי להם להצטנן מעט במסננת, כדי שלא ימסו את השקית. העברתי אותם לשקית וניערתי וערבבתי היטב, עד שכל הפלחים צופו היטב בתערובת
פיזרתי בשכבה אחת על תבנית תנור מכוסה בנייר אפייה, וכשהתנור סיים להתחמם הכנסתי לאפייה של 40 דקות