רכיבים:
1 חבילה גזר גמדי קפוא (800 גרם)
3 כפות שמן
3 כפות סילאן
3 כפות סוכר חום
1 כף מיץ לימון טרי
1/4 כפית קינמון
קצת מלח ופלפל
4 משמשים מיובשים, חתוכים לרבעים
6 שזיפים מיובשים חתוכים לחצאים
1/2 כוס מים
כפית גרידת תפוז

אופן ההכנה:
מניחים את כל הרכיבים בסיר, מערבבים ומבשלים על אש מכוסה על אש קטנה. אם המים נספגים לפני שהגזר מתרכך, להוסיף עוד קצת
מוכן כאשר הגזר רך