המתכון הזה גם הוא מבית אמא. מסוג המתכונים שמלווים את כל המשפחה הרבה הרבה שנים
ממש מאז שהייתי פיצפונת.
העוגה הזו תמיד היתה אחת מעוגות השבת שלנו עם נטיה של בני הבית "ליישר" אותה ללא הרף
את העוגה הזו אפשר להכין גם בפסח כי היא נטולת קמח ולמי שרוצה לשמור קצת על המשקל העוגה מעולה כי היא גם נטולת שומן וניתן להכין אותה עם גבינה לבנה 5% .

מצרכים:

750 גר` גבינה לבנה 5%
חבילה אינסטנט פודינג וניל (ניתן לשדרג עם אינסטנט פודינג וניל עם פיצפוצי שוקולד)
4 כפות קורנפלור
¾ כוס סוכר
5 חלמונים
2 סוכר וניל

מערבבים הכל ביחד בקערה גדולה

מקציפים:
5 חלבונים
¼ כוס סוכר בהדרגה
מכינים קצף נוקשה ומוסיפים אותו לתערובת הגבינה.

מערבבים בעדינות (עוטפים את הגבינה עם הקצף) מעבירים את התערובת לתבנית עגולה 26 עם נייר פרגמנט.
מכניסים את העוגה לתנור קר מדליקים את התנור לטמפ` של 150 מעלות ואופים שעה.
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוכו להתקרר.
יש לשים על המדף התחתון בתנור תבנית קטנה עם מים רותחים במהלך כל האפיה.
לעוגה חגיגית במיוחד אפשר לצפות בקרם של שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל (לפי ההוראות על קופסאת האינסטנט), לקשט בתותים או בשוקולד מגורר.