רשימת מרכיבים:
1 כוס אורז מלא
1 כוס עדשים ירוקות
2.5 כוסות מים רותחים
2 בצלים קצוצים
4 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן זית
חצי כפית כמון
חצי כפית כורכום
חצי כפית קינמון
מלח ופלפל
חופן כוסברה קצוצה

אופן הכנה:
1. השרו את האורז במים כשעה. בזמן זה בשלו את העדשים בסיר מלא מים רותחים כ-20 דק', עד לריכוך.
2. טגנו בצל ושום בשמן זית עד להזהבה. סננו את האורז והוסיפו לסיר. הוסיפו את התבלינים וערבבו.
3. הוסיפו 2.5 כוסות מים רותחים ואת העדשים. ערבבו וכסו את הסיר תוך הנמכת הלהבה.
4. בשלו כחצי שעה.
5. לפני ההגשה מפזרים מעל כוסברה קצוצה.