לשתי מנות:
1 כוס פסטה מבושלת לפי ההוראות על אריזה
1 בטטה אפויה
1/2 כפית חרדל
מיץ מלימון שלם
2 כפות פתיתי שמרי בירה
2 כפות שמן זית
1/2 כפית אבקת שום
קורט מלח
קורט פלפל טחון
2 כפות שמרי בירה וכף שמן זית לציפוי

לערבב היטב בקערה בינונית בטטה, מיץ לימון, חרדל, שמרי בירה, אבקת שום, שמן זית ומלח ופלפל.
לקפל את הפסטה אל "גבינת" הבטטה. להעביר לתבנית אפייה. לפזר את שמרי הבירה ולזרזף את שמן הזית, מעל התערובת, ליצירת ציפוי פריך.
לאפות 15 דקות ב-200 מעלות, או עד שהציפוי משחים.